ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ก็มีที่สำหรับผักและสมุนไพรในทุกสวน แม้แต่บนระเบียง คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวกรีนแรกได้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ปลูกและหว่านลงในกล่องระเบียง กระถางสมุนไพร หรือบนเตียงยกสูง คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวความเขียวขจีได้ในไม่ช้า

ผักและสมุนไพรพื้นบ้าน

สัมผัสประสบการณ์ความสนุกในการเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากกับคำแนะนำในการปลูกผัก สมุนไพร และดอกไม้บนระเบียงและสวนของเรา สวนสมุนไพรต้องการงานเพียงเล็กน้อยและด้วยสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เช่น โหระพา โรสแมรี่ และเสจ ผู้เริ่มต้นทำสวนก็สามารถปลูกสมุนไพรได้เช่นกัน แม้แต่พืชผักก็มีหลายประเภทที่ปลูกง่ายและอื่น ๆ ที่นำไปสู่ผลผลิตด้วยประสบการณ์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ค้นหาทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการหว่านและการปลูกที่นี่!

สวนผักมีกี่ประเภท?

สวนครัว:

ผักและสมุนไพรปลูกที่นี่ในขนาดที่ใหญ่ ขึ้นอยู่กับขนาดของสวน มันสามารถไปได้ไกลถึงความพอเพียง แนะนำให้วางแผนสำหรับการจัดการระยะยาว ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชผลอยู่ในพื้นที่ที่แตกต่างกันในแต่ละปี การปลูกพืชหมุนเวียนนี้มีส่วนสำคัญต่อความสำเร็จของสวนผัก ให้ความสนใจกับความต้องการของแต่ละสายพันธุ์ด้วย ในบทความของเรา «การปลูกผัก สมุนไพร และผลไม้จากระเบียงที่ประสบความสำเร็จ» คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้บริโภคที่หนักและอ่อนแอ พืชผล ที่สำคัญ ในสวนครัว ได้แก่ พืชมันฝรั่ง กะหล่ำปลี มะเขือเทศ แครอท และผักกาดหอมทุกชนิด มักพบ รูบาร์บและพุ่มไม้เบอร์รี่ในสวนประเภทนี้

สวนสแน็ค:

ระหว่างพุ่มไม้ ดอกไม้ พุ่มไม้ และสนามหญ้า มีมะเขือเทศเชอร์รี่ สมุนไพร ผักกาดหอมและผลเบอร์รี่ ไม่กี่ตารางเมตร ด้วยพันธุ์ไม้นานาชนิด คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติอันบริสุทธิ์ของการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล อย่างไรก็ตาม พื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับอาหารมื้อใหญ่หรือการจัดเก็บ เมื่อคุณค้นพบเสน่ห์ของการมีสวนของตัวเองแล้ว สวนของว่างหลายๆ แห่งก็จะกลายเป็นสวนครัว โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่ต้นมะเดื่อหัวไชเท้าโหระพาผักชีฝรั่งผักกาดหอม และผลไม้แคระทุกชนิดสามารถพบได้ที่นี่ สมุนไพรบึกบึนซึ่งอยู่ในชาวไร่ทุกปีก็เป็นตัวแทนยอดนิยมในสวนของว่าง เตียงยกสูงเป็นทางออกสำหรับระเบียง แม้จะไม่มีสวน คุณก็สามารถสร้างสวนขนมได้

เคล็ดลับของเรา: การหว่านเมล็ดซ้ำเป็นประจำจะทำให้คุณสามารถแทะผักที่กรุบกรอบได้ตลอดฤดูร้อน ในสวนสมุนไพร การเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ สีเขียวสดจะงอกกลับมาจากการตัดแต่งกิ่งตามปกติเท่านั้น และสามารถเก็บเกี่ยวสมุนไพรได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง

เก็บเกี่ยวผักและสมุนไพรโดยไม่มีสวน คุณอาศัยอยู่ในเมืองและมีเพียงเฉลียงหรือระเบียงเท่านั้น? เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการปลูกผักและ สมุนไพรที่มีกลิ่น หอมบนระเบียงและขอบหน้าต่าง ด้วยลูกเล่นที่สร้างสรรค์ คุณสามารถใช้พื้นที่จำกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และด้วยการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวความหลากหลายได้มาก เตียงยกในดีไซน์และขนาดต่างๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ สมุนไพรประจำปีและไม้ยืนต้นสามารถปลูกในอ่างและกล่องดอกไม้ได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ «Urban Gardening — Nature in the Smallest Space» และค้นหาวิธีที่จะทำให้มันใหญ่ขึ้นแม้มีพื้นที่น้อย

กลุ่มใดในสามกลุ่มที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับพื้นที่และเวลาที่คุณมีเป็นส่วนใหญ่ แต่ระวัง: การทำสวนเป็นสิ่งเสพติด!

ข้อดีของการปลูกผักกินเองคืออะไร?

อย่างแรกเลย เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมากที่ได้เห็นว่าพืชเติบโตจากเมล็ดได้อย่างไร ทึ่งในความเร็วที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวเครสหรือหัวไชเท้าจากการเพาะปลูกของคุณเองได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมการเริ่มต้นหว่านเมล็ดสมุนไพรบนเตียงหรือบนระเบียงเป็นเรื่องง่าย ช่วงนี้กว้างขวางและอุณหภูมิช่วยให้ปลูกได้โดยไม่ต้องกังวลกับความเสี่ยงที่น้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน สมุนไพรของคุณจะเติบโตเป็นตัวอย่างที่สวยงามภายในไม่กี่สัปดาห์และสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง

การทำสวนนำมาซึ่งความสงบและความสงบคุณจึงสามารถปิดสวิตช์และทิ้งความเครียดและความวุ่นวายในชีวิตประจำวันได้อย่างง่ายดาย เริ่มต้นทันทีด้วยสวนยามเย็นครั้งแรกของคุณและผ่อนคลายอย่างน่ามหัศจรรย์

ต้นไม้ให้ บรรยากาศที่พิเศษแก่ระเบียงและสวน การผสมผสานระหว่างกล่องระเบียง กระถางเดี่ยว ต้นไม้ปีนป่าย และกระเช้าแขวนนั้นมีความเฉลียวฉลาดเป็นพิเศษ อะไรจะดีไปกว่าการเปลี่ยนระเบียงของคุณเองให้เป็นป่า

คุณชอบอาหารสดเป็นพิเศษหรือไม่? จากนั้นสวนก็เหมาะ เพราะมันไม่ได้สดชื่นไปกว่านี้ และคุณก็รู้แน่นอนว่าพวกมันปลูกแบบออร์แกนิก

ทางเลือกในการปลูกผักและสมุนไพรมีอะไรบ้าง?

หว่านในร่ม:

การหว่านเมล็ดครั้งแรกของปีสามารถทำได้บนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจกพร้อมอุปกรณ์สำหรับการเพาะปลูกที่ จำเป็น มีความแตกต่างระหว่างการหว่านโดยตรงและการเพาะเลี้ยงล่วงหน้า เหนือสิ่งอื่นใด พืชที่ชอบความร้อนจะถูกปลูกครั้งแรกในชามหรือกระถางในที่ร่ม

ก่อนเพาะเลี้ยง:ที่นี่คุณหว่านเมล็ดพืชในภาชนะแบนแล้ววางบนขอบหน้าต่าง หลังจากงอกแล้ว ให้แยกพืชและปลูกในกระถางแต่ละใบ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีต้นไม้ที่แข็งแรงขึ้น ซึ่งหลังจากนั้นจะปลูกกลางแจ้ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ การเพาะเลี้ยงส่วนใหญ่จะใช้สำหรับพริก มะเขือเทศ ผักกาดหอม และมะเขือยาว

การหว่านโดยตรง : ที่นี่พืชได้รับการหว่านในลักษณะที่ไม่ต้อง แยก ก่อนเก็บเกี่ยว ในกรณีของวัฒนธรรมในบ้าน การหว่านเมล็ดโดยตรงจะดำเนินการสำหรับสลัดเอเชีย เครสและโหระพา . สมุนไพรอื่นๆ ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกก่อนปลูกและไม่ไถพรวน ได้แก่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คุณสามารถหว่านสมุนไพรอื่นๆ เช่น อาหารคาวหรือโบเรจโดยตรงบนเตียงหรือในกระถางดอกไม้กลางแจ้ง

หว่านกลางแจ้ง

ทันทีที่ดินแห้งและอุณหภูมิสูงขึ้น การเพาะปลูกกลางแจ้งสามารถเริ่มได้ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม หากคุณต้องการปลูกผักหรือสวนสมุนไพรในกระถาง คุณสามารถหว่านได้ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม เริ่มต้นด้วยเมล็ดพืชที่ไม่ชอบความร้อน หัวไชเท้า หัวไชเท้า แครอท พาร์สนิป และผักโขมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหว่านเมล็ดนอกอาคารครั้งแรก ด้วยขนแกะบาง ๆ คุณจะปกป้องเมล็ดพืชและเร่งการงอก คุณสามารถเริ่มหว่านเร็วขึ้นบนเตียงยก ดินอุ่นเร็วขึ้นที่นี่ และเมล็ดต้องใช้เวลางอกน้อยลง

ซื้อเตียงสูง

การปลูก

คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้เร็วยิ่งขึ้นด้วยพืช ซึ่งคุณสามารถรับต้นอ่อนที่แข็งแรงจากเราที่ศูนย์สวน ผักกาดหอม kohlrabi และกะหล่ำปลีสามารถปลูกในเรือนกระจกที่มีความร้อนตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ คุณสามารถปลูกในกรอบเย็น เตียงสูง หรืออุโมงค์หลายชั้นตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม . การ ปลูกกลางแจ้งสามารถทำได้ในเดือนเมษายนทันทีที่ดินในสวนอุ่นขึ้นเล็กน้อย โปรดทราบว่าวันที่ปลูกนั้นขึ้นอยู่กับประเภทเป็นหลัก โหระพา มะเขือเทศ มะเขือม่วง พริก คอร์เกตต์ และแตง ต้องการอุณหภูมิกลางคืนที่สูงกว่า 10 °C

ซื้อเครื่องปลูกนอก

การขยายพันธุ์โดยการปักชำ

สมุนไพรบึกบึน เช่น โรสแมรี่ ออริกาโน โหระพา เผ็ด ลาเวนเดอร์ มิ้นต์ ทาร์รากอน และเสจ สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำโดยใช้แรงเพียงเล็กน้อย การ ขยายพันธุ์ในฤดูร้อนจะดีที่สุดแต่ควรระมัดระวังว่าสมุนไพรไม่มีดอก การขยายพันธุ์โดยการตัดไม่สามารถทำได้ในการผลิตผัก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการขยายพันธุ์สมุนไพรยืนต้นโดยการตัด

1. ใช้กระถางพร้อมดินปลูก เช่นเดียวกับการปลูกพืชชนิดอื่น การใช้ดินปลูกนี้เป็นประโยชน์ มีโครงสร้างที่เหมาะสมที่สุดและมีสารอาหารน้อย และยังเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบอินทรีย์อีกด้วย

2. ตัดปลายยอด ออก (ยาว 4 ถึง 8 ซม. แล้วแต่พันธุ์) ที่นี่คุณจะพบกับผู้ให้บริการที่เหมาะสม

3. ลอกใบที่สามด้านล่างออก

4. วางกิ่งแยกในหม้อและตรวจดูให้แน่ใจว่ามีที่ว่างเพียงพอระหว่างกิ่ง

5. ฝากระโปรงพลาสติกทำหน้าที่ป้องกันการระเหย การใช้ชุดการเพาะปลูกจากส่วนอุปกรณ์การเพาะปลูกพืชเหมาะอย่างยิ่ง

6. รักษาพื้นผิวให้ชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอด้วยการรดน้ำสวน หลีกเลี่ยงน้ำมากเกินไปและแสงแดดจัด

7. วางหม้อในที่อบอุ่นและมีร่มเงาบางส่วนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

ปลูกสมุนไพรในกระถาง

แม้ไม่มีเตียง คุณสามารถสร้างสวนสมุนไพรบนระเบียงหรือเฉลียงได้ ด้วยกระถาง สมุนไพร หรือเกลียวสมุนไพรง่ายต่อการปลูกสมุนไพรของคุณเองในปริมาณมาก โดยทั่วไปแล้ว ทุกสายพันธุ์สามารถเก็บไว้ในกระถางสมุนไพรได้ สิ่งสำคัญคือการรวมกันที่พืชมีความต้องการสถานที่และความต้องการน้ำที่คล้ายคลึงกัน บางชนิดถึงกับเสริมซึ่งกันและกันและเก็บศัตรูพืชไว้ในหม้อสมุนไพร แม้ในพื้นที่ขนาดเล็ก คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีป้องกันพืชด้วยการผสมผสานที่ชาญฉลาด ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ ให้ปลูกเฉพาะส่วนผสมที่ดีในถัง

ชุดค่าผสมที่ดีคือ:

• เสจและโรสแมรี่
• โรสแมรี่และโหระพา
• การผสมผสานของโหระพาและ SageBad คือ:
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
  • โหระพาและปราชญ์
  • เชอร์วิลและผักชีฝรั่ง

โหระพาและโหระพา

ซื้อสมุนไพร

วัฒนธรรมผสมผสานคืออะไร?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกผัก การพิจารณาความเข้ากันได้ของแต่ละสกุลเป็นสิ่งสำคัญ

• • • รวมพืชที่มีรากตื้นและรากลึก วิธีนี้จะทำให้คุณได้ใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่าที่สุด
    • กลิ่น ของพืชและการ หลั่งรากก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรมีผลในการป้องกันหรือขับไล่โรคและแมลงศัตรูพืช ทาง ที่ดีควรปลูกสมุนไพร หลายชนิด ร่วมกับผักและดอกไม้
    • ส่วนผสมที่รู้จักกันดีที่สุดคือการปลูกแครอทและกระเทียมหอมเพราะมันปกป้องกันและกันจากแมลงวันผักที่เชี่ยวชาญในตัวมัน คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในภาพรวม ‘คู่ค้าที่ดี — คู่หูที่ไม่ดี’ และใน AZ ของโรงงานสำหรับสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง

พืชจากพืชตระกูลถั่วไม่สามารถเข้ากันได้เป็นอย่างดี ดังนั้นคุณไม่ควรปลูกถั่วและถั่วติดกัน

เคล็ดลับในการหว่านเมล็ดพืชผักและสมุนไพร:

• • • • ใช้ ดินปลูก Beste ของKölle วัสดุพิมพ์พิเศษนี้มีโครงสร้างหลวมและระบายอากาศได้ซึ่งเร่งการงอก ส่วนผสมของสารตั้งต้นนี้แตกต่างจากดินปลูกทั่วไปที่มีสารอาหารเพียงเล็กน้อยและต้นกล้าจะพัฒนารากที่แข็งแรง ต่อมาให้ปลูกต้นอ่อนในดินสมุนไพรและพืชผักหรือดินปลูกแบบไม่มีพรุ
      • สังเกตวันที่หว่าน หากคุณหว่านเร็วเกินไป ความเข้มของแสงจะต่ำเกินไปและต้นไม้จะยาวและบาง กลางแจ้ง เมล็ดต้องการอุณหภูมิดินเพียงพอ ขึ้นอยู่กับชนิด วันที่หว่านเมล็ดโดยละเอียดสามารถพบได้ในห่อเมล็ดและปฏิทินการหว่านเมล็ด
      • ความลึกและระยะห่างของการหว่านในแถวขึ้นอยู่กับชนิดของพืช อย่างไรก็ตาม โดยพื้นฐานแล้ว ใช้วิธีการต่อไปนี้: คลุมเมล็ดพืชบางๆ เท่านั้น เมล็ดที่ใหญ่กว่าเช่น ถั่ว จะถูกหว่านลึกประมาณ 2 ซม. ตามกฎพื้นฐานแล้ว โปรดจำไว้ว่าความลึกของการหว่านควรเป็นสองเท่าของความหนาของเมล็ดเสมอ
      • เมล็ดใดไม่คลุมเมื่อหว่าน? เครื่องงอกแสงต้องการแสงจำนวนหนึ่งในการงอก หากเมล็ดถูกคลุมด้วยดินจะไม่เกิดปรากฏการณ์ที่เรียกว่า ได้แก่ เครส โหระพา ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย กระจายเมล็ดเหล่านี้โดยตรงบนดินผสมพันธุ์แล้วกดเบา ๆ ด้วยกระดาน จากนั้นเมล็ดจะถูกชุบอย่างระมัดระวังเครื่องพ่นสารเคมีแบบมือก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน
      • เมล็ดถูกเก็บไว้อย่างไร? ตามหลักการแล้วการจัดเก็บควรอยู่ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิ 0 ถึง 10 °C โถเก็บอาหารเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บ เนื่องจากการปิดแบบสุญญากาศช่วยป้องกันการสูญเสียคุณภาพ