ด้วยสมุนไพรสลัดสด คุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ สลัดออกกำลังกายถูกสร้างขึ้นในเวลาไม่นานเลยซึ่งมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่หลากหลาย เพลิดเพลินกับอาหารสดใหม่ ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น
สมุนไพรเป็นเครื่องเคียงกับสลัดอโรมา
เมื่อถึงต้นฤดูใบไม้ผลิความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารที่หลากหลายก็เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากผ่านไปหลายสัปดาห์ด้วยอาหารที่มีรสหวานและไขมันสูงเป็นจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือคุณ ต้องทำสิ่งที่ดี ต่อร่างกาย นอกจากสลัดที่มีน้ำสลัดแสนอร่อยแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยและซุปที่เป็นอาหารที่มีส่วนผสมที่เผ็ดและอร่อยก็มีความสำคัญต่อการออกกำลังกายของคุณเช่นกัน ด้านล่างนี้ คุณจะค้นพบวิธีการผสมสมุนไพร ไม่เพียงแต่เป็นน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสดอื่นๆ ด้วย
5 สมุนไพรสำหรับสลัดฟิตเนส
เพื่อเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุในสลัดในฤดูหนาวคุณควรเพิ่มสมุนไพรสด การเลือกสูตรอาหารนั้นมีมากมายมหาศาล เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมตามความชอบของคุณ ผักกาดหอมทำหน้าที่เป็นพื้นฐานซึ่งคุณสามารถรวมกับสมุนไพรเพื่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
ขมขื่น
พืชพื้นเมืองสามารถนึ่งเป็นผักเช่นผักโขมหรือใช้เป็นเครื่องเคียงได้ ด้วยกลิ่นหอมของพริกไทยและร้อนเล็กน้อยพืชที่แข็งแรงชวนให้นึกถึงเค รส
arugula
arugula เป็นที่รู้จักจากอาหารอิตาเลียน สามารถใช้ได้หลายวิธี แต่ไม่ใช่แค่เทรนด์ระยะสั้นเท่านั้น สมุนไพรรสเผ็ดจัดอยู่ในครัวอย่างถูกต้อง เปลี่ยนจานของคุณด้วยวิธีง่ายๆ ด้วยจรวด ไม่ว่าจะเป็น อาหารเรียก น้ำย่อยในเนยสมุนไพรเป็นส่วนผสมของพิซซ่าหรือใน อาหารจาน หลักที่สดใหม่ สมุนไพรแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมของถั่วก็เหมาะสำหรับหลายโอกาส
ตัดขึ้นฉ่าย
ขึ้นฉ่ายไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่เผ็ดสำหรับซุปและสตูว์สลัดและสมุนไพรควาร์กยังเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอีกด้วย ด้วยส่วนผสมจากพืชนานาชนิด สมุนไพรจึงมีคุณค่าอย่างยิ่ง ใช้ใบสดเป็นเครื่องเทศคล้ายกับผักชีฝรั่งและเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของการตัดขึ้นฉ่าย
ฤดูหนาว purslane
Purslane ฤดูหนาวยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในฐานะความแปลกใหม่ แต่ในไม่ช้าสมุนไพรฤดูหนาวที่อร่อยจะพบมันในครัวอย่างรวดเร็ว รสชาติของสมุนไพรคล้ายกับผักกาดหอมของแกะ ใบเนื้อจะเก็บเกี่ยวสดและใช้ในสลัดโดยเฉพาะในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น พืชมหัศจรรย์นี้ท้าทายฤดูหนาว และคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบไม้ได้โดยตรงจากทุ่งนาหรือจากกระถางบนขอบหน้าต่างที่ต้นไม้สามารถยืนได้ในช่วงเวลาสั้นๆ
ท่าเลือด
สีน้ำตาลดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษด้วยใบไม้ที่สวยงาม เส้นใบสีแดงละเอียดไหลผ่านใบสีเขียวอ่อนและทำให้สมุนไพรเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการตกแต่งสำหรับสลัด ควาร์กสมุนไพร หรือบนขนมปัง ใบอ่อนและยอดอ่อนใช้สดและมีรสชาติอ่อนๆ จึงมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากกว่าสีน้ำตาลที่ขึ้นชื่อ
เหตุผลในการใช้สมุนไพรสดในสลัด:
สมุนไพรหลายชนิดเป็นเพื่อนที่เชื่อถือได้สำหรับคนในยุคกลางอยู่แล้ว การ เติบโตทางประวัติศาสตร์บางส่วนเหล่านี้ถูกลืมเลือนเมื่อเวลาผ่านไป อย่างไรก็ตาม การทำความรู้จักกับสมบัติของพืชเหล่านี้ก็คุ้มค่า ในสมัยก่อนพืชป่าหลายชนิดมีความสำคัญต่อการรักษาพยาบาล
ทุกวันนี้มีเหตุผลมากมายที่จะใช้สมุนไพรออร์แกนิกต่างๆ เป็นส่วนผสมในอาหาร:
• รสชาติของอาหารเพิ่มขึ้น
• อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน
• การใช้สมุนไพรทำให้จานของคุณใช้เกลือน้อยลง
• ประสบการณ์รสชาติที่หลากหลาย (อาหารปรุงแต่งโดยธรรมชาติ)
มีสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับสมุนไพรหรือไม่?
โดยหลักการแล้ว คุณสามารถวางสมุนไพรในครัวทั้งหมดไว้บนขอบหน้าต่างในบ้านได้ในเวลาอันสั้น สมุนไพรหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างสม่ำเสมอภายใน 2-3 สัปดาห์ สำหรับการใช้งานที่ยาวนานขึ้น สถานที่กลางแจ้งเหมาะสำหรับสัตว์บางชนิด ไม่ว่าจะวางในกล่องระเบียง เตียงยกสูง หรือในเตียงในสวนขึ้นอยู่กับความชอบและสภาพท้องถิ่นของคุณ
ในกรณีของสถานที่กลางแจ้ง สิ่งสำคัญคือต้องค่อยๆ ทำความคุ้นเคยกับสภาพภายนอกอาคาร เป็นการดีที่คุณเริ่มต้นในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง การชุบแข็งที่เรียกว่ามีความสำคัญเพื่อไม่ให้หน่อใหม่ที่อ่อนนุ่มทนทุกข์ทรมานและคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง
เพื่อป้องกันความหนาวเย็น คุณสามารถคลุมสมุนไพรกลางแจ้งด้วยผ้าฟลีซบางๆ ข้ามคืน นี่คือวิธีที่พืชหอมจะผ่านช่วงที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย
นอกจากนี้ยังมีสมุนไพรหลายชนิดที่ ชอบความอบอุ่นและรู้สึกสบายตัวเมื่อ อยู่กลางแจ้งตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งรวมถึงโหระพาโดยเฉพาะ
ลองใช้สูตรอาหารใหม่ๆ และทึ่งไปกับความหลากหลายของอาหารแสนอร่อยที่คุณสามารถสร้างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถหาแนวคิดในการหาสมดุลของคุณได้ในส่วน«สูตรอาหาร»เพื่อให้คุณมีร่างกายที่แข็งแรงโดยไม่ต้องอดอาหาร
อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ «เคล็ดลับการดูแลสมุนไพรของคุณ»และค้นหาว่าสมุนไพรป่าและสมุนไพรแรเงาคืออะไร และอีกมากมาย