การดูแลลูกเกด — ด้วยเคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวผลผลิตสูง

นอกจากขนาดขององุ่นและผลเบอร์รี่แล้ว ช่วงของลูกเกดยังแตกต่างกันตามสีของผลและเวลาที่สุกอีกด้วย มีลูกเกดสีแดงขาวและดำ Ribes ทั้งหมดมีการผสมเกสรด้วยตนเอง ดังนั้น คุณต้องการพืชเพียงต้นเดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่สองอาจมีประโยชน์ในการเพิ่มผลผลิตและทำให้ฤดูกาลของลูกเกดยาวนานขึ้น ปลูกพันธุ์ต่าง ๆ และสัมผัสกับความหลากหลาย จุดสนใจหลักในการซื้อควรอยู่ที่ความทนทานและรสชาติ ด้านล่างนี้ คุณจะพบกับพันธุ์ต่างๆ ที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและเพิ่มเติมด้วยพันธุ์อื่นๆ

ลูกเกดเป็นของตระกูลมะยมและมีชื่อภูมิภาคที่หลากหลาย ในภาคเหนือของเยอรมนีเรียกว่า Ahlbeere ทางใต้เป็น Träuble และในสวิตเซอร์แลนด์และ South Tyrol ในชื่อ Ribiseli ชื่อลูกเกดเกิดจากช่วงเวลาที่สุกเพราะผลไม้พร้อมเก็บเกี่ยวตั้งแต่วันเซนต์จอห์น (24 มิถุนายน) ผลไม้เนื้ออ่อนที่แข็งแรงสามารถเปรียบได้กับผลมะยม เป็นพุ่มหรือลำต้นในสวนของคุณเองหรือในภาชนะขนาดใหญ่บนระเบียงและเฉลียงเป็นเวลาหลายปี

พันธุ์ต่างๆ แตกต่างกันไปตามสีของผล ขนาดผล และระยะเวลาในการสุก ลูกเกดดำเรียกว่า cassis และมีรสชาติที่แตกต่างจากลูกเกดขาวหรือแดง เมื่อได้ผลผลิตสูง ก็มีสูตรต่างๆ มากมายสำหรับการแปรรูปสมบัติ แสงแดดที่เพียงพอ สภาพดินที่เหมาะสม และการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลผลิตที่ดี ค้นหาว่าผลเบอร์รี่แตกต่างกันอย่างไรและระมัดระวังเพียงเล็กน้อย พันธุ์ต้นสุกเร็วในเดือนมิถุนายนและสามารถรับประทานร่วมกับสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ได้

ชื่อพฤกษศาสตร์: Ribes rubrum, Ribes nigrum, Ribes sativa
ชื่ออื่นๆ: Cassis (สีดำ), ลูกเกด, groseille, ไก่งวงทะเล, ลูกเกด
การใช้งาน: การบริโภคและการแปรรูปทันที (เยลลี่ผลไม้สีแดง แยม น้ำผลไม้ ฯลฯ)
แหล่งกำเนิด: ป่าตะวันตก และยุโรปเหนือ ไซบีเรีย อเมริกาเหนือ
ช่วงเวลาออกดอก: เมษายน-พฤษภาคม ไม่เด่น สีน้ำตาลอมเขียว
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม
ลักษณะพิเศษ: ไม้พุ่มที่แข็งแรงส่วนใหญ่จะนิยมเป็นผลไม้อ่อน แต่ยังเหมาะเป็นผลไม้รสหวานสำหรับลูกเล็กๆ สวนหรือระเบียง โดยเฉพาะผลเบอร์รี่ขนาดเล็กของพันธุ์ดำมีปริมาณวิตามินซีสูง รูปแบบการประดับด้วยดอกไม้ประดับทำให้สวนสวยขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขารู้สึกขอบคุณมากและดูแลง่าย

ลูกเกดรู้สึกสบายตัวที่สุด

ลูกเกดเป็นไม้พุ่มที่ไม่ต้องการมากซึ่งพัฒนาได้ดีที่สุดในบริเวณที่อบอุ่นและมีร่มเงาบางส่วนและให้ผลผลิตสูงสุด ในที่ร่มหรือแสงแดดที่แผดเผา ต้นไม้ไม่ได้ผลและอ่อนแอกว่า พื้นที่และความสว่างที่เพียงพอมีความสำคัญต่อการพัฒนา ดังนั้นการเลือกสถานที่อย่างระมัดระวังจึงเป็นสิ่งสำคัญ แนะนำให้ใช้ดินที่ลึกและอุดมด้วยฮิวมัสซึ่งมีการระบายน้ำที่ดี เนื่องจากไม่ยอมให้มีน้ำขัง pH ของดินสามารถอยู่ในช่วง 5.5 ถึง 6.5 ต้องปรับปรุงดินทรายเบาด้วยดินปลูก และการเติมทรายลงในดินหนักจะช่วยไม่ให้น้ำนิ่ง แม้ว่าคุณจะไม่มีสวน คุณก็ไม่จำเป็นต้องทำโดยไม่มี Ribes ภาชนะที่มีปริมาตรดิน 30 ถึง 50 ลิตรและการระบายน้ำที่เพียงพอเหมาะสมที่สุด

เคล็ดลับการทำสวนของเรา: ยิ่งสถานที่มีร่มเงามากขึ้น ผลเบอร์รี่ที่สุกช้ากว่านั้นจะเล็กกว่าและมีกรดมากกว่า ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและดินที่มีแสงน้อย ไม้จะไม่แข็งแรงและให้ผลผลิตมากนัก ในสถานที่ที่เหมาะสม ลูกเกดสร้างยอดแข็งแรงและออกผลมากมายปีแล้วปีเล่า

การปลูกลูกเกด: ฉันจะปลูกซี่โครงให้ดีที่สุดได้อย่างไร

พุ่มเบอร์รี่สามารถปลูกได้เกือบตลอดทั้งปีหากพื้นไม่แข็ง เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกลูกเกดคือช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่รากใหม่ก่อตัวได้รวดเร็วที่สุด ปลูกพุ่มไม้ลูกเกดในสวนในดินหรือในกระถางหรือถังขนาดใหญ่ทันทีหลังจากซื้อ ก่อนปลูกให้คลายดินให้ละเอียดแล้วกำจัดวัชพืชทั้งหมด จากนั้นขุดหลุมปลูกที่ลึกและกว้างเป็นสองเท่าของรูตบอล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชผลได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึงก่อนปลูกและคุณใช้ดินปลูกคุณภาพสูงในการปลูกลูกเกด ขั้นแรกให้ใส่สารตั้งต้นนี้ในหลุมปลูกแล้ววางพุ่มไม้เบอร์รี่เพื่อให้อยู่ในระดับเดียวกับพื้นผิว เติมช่องว่างระหว่างรูปลูกและรากด้วยส่วนผสมของการขุดและดินปลูกแล้วกดเบา ๆ ในที่สุด, ใส่ปุ๋ยสวนอินทรีย์ลงในดินแล้วเทน้ำ 10 ลิตร สามารถใช้คลุมด้วยหญ้าชั้นบาง ๆ เพื่อป้องกันการระเหยได้

เคล็ดลับการจัดสวนของเรา: หากมีพื้นที่น้อย รูปแบบลำต้นจะเหมาะสม เพราะไม้พุ่มอาจใช้พื้นที่มากกว่าหนึ่งตารางเมตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากสต็อคแน่นเกินไป การเก็บเกี่ยวจะทำได้ยากขึ้น พืชจะผลิตผลน้อยลงและผลเบอร์รี่แต่ละผลจะเล็กลง ดังนั้นจงวางแผนพื้นที่ให้เพียงพอ

รดน้ำลูกเกดอย่างไรให้ถูกวิธี

เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องรดน้ำต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรกหลังปลูกและในปีที่แห้ง พุ่มไม้เบอร์รี่มีรากตื้นและต้องการความชื้นในดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและหลังติดผล แต่ต้องหลีกเลี่ยงน้ำนิ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้น้ำโดยตรงกับรากและอย่าให้น้ำไหลผ่านใบ นอกจากนี้ การให้น้ำปริมาณมากในช่วงเวลาที่นานขึ้นจะมีประสิทธิภาพมากกว่าการรดน้ำในปริมาณเล็กน้อยบ่อยครั้ง พืชลูกเกดในกระถางต้องการความประณีตมากขึ้นเมื่อรดน้ำ ที่นี่เช่นกัน น้ำต้องไม่เหลืออยู่ในจานรองหรือพืชต้องไม่แห้งสนิท

เคล็ดลับการทำสวนของเรา: ชั้นคลุมด้วยหญ้าคลุมช่วยลดการระเหยและลดการเจริญเติบโตของวัชพืช ปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยหรือวัสดุคลุมดินชนิดพิเศษเหมาะสำหรับการคลุมดิน กรรไกรตัดหญ้าสดขึ้นเร็วจึงไม่เหมาะสม

ปุ๋ยลูกเกด: ฉันจะใส่ปุ๋ยพุ่มไม้อย่างถูกต้องได้อย่างไร

พุ่มไม้ลูกเกดต้องการสารอาหารที่เท่าเทียมกันสำหรับการเจริญเติบโต การออกดอก และชุดผลที่ดี ให้ปุ๋ยลูกเกดของคุณเป็นครั้งแรกทันทีที่มันแตกหน่อในต้นฤดูใบไม้ผลิ ใช้ปุ๋ยพิเศษสำหรับผลเบอร์รี่สำหรับสิ่งนี้ ประกอบด้วยส่วนประกอบอินทรีย์ที่ทำงานเป็นเวลาหลายเดือนและค่อยๆ ปล่อยสารอาหารและทำให้ดินมีชีวิตชีวา แม้แต่ความชื้นในดินก็มีความสำคัญต่อผลของปุ๋ยเบอร์รี่ ดังนั้นการรดน้ำจึงอาจมีความจำเป็น หลังการเก็บเกี่ยวโดยตรง แนะนำให้ใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติ สิ่งนี้ส่งเสริมการก่อตัวของไม้ผลใหม่ อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการปฏิสนธิเพิ่มเติมภายในต้นเดือนกันยายนเพื่อให้ไม้เข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเต็มที่ เวลาที่ดีที่สุดในการให้ปุ๋ยลูกเกดคือหลังฝนตก

เคล็ดลับการทำสวนของเรา: ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ร่วงยังทำหน้าที่เป็นปุ๋ยที่ออกฤทธิ์ช้าและการป้องกันฤดูหนาวตามธรรมชาติ

ตัดลูกเกดยังไงให้ถูกวิธี

การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำส่วนใหญ่รับผิดชอบต่อผลผลิตและขนาดผล โดยเฉพาะหน่อที่อายุน้อยกว่าจะมีผลดี ดังนั้น จึงจำเป็นต้องเอาไม้เก่าและหน่ออ่อนออกเป็นประจำ โดยพื้นฐานแล้วยิ่งไม้มีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีดอกน้อยลงเท่านั้น ในกรณีของพุ่มไม้ ให้ตัดยอดหลักที่มีอายุเก่าแก่ที่สุดสองถึงสามหน่อใกล้กับพื้นดินทันทีหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ หน่อด้านยาวจะสั้นลงหนึ่งในสาม ทำให้แท่งไฟเบาขึ้นและพัฒนาได้ดีจนถึงปีหน้า หน่อใหม่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและพืชยังคงเติบโตอย่างกลมกลืน

ในกรณีของลำต้น ให้ทิ้งยอดที่แข็งแรงสามถึงสี่ยอดที่กระจายอย่างกลมกลืนและสม่ำเสมอเหมือนมงกุฎ กิ่งที่อ่อนแอและเติบโตด้านข้างจะถูกตัดออกและยอดนำก็สั้นลงหนึ่งในสามเช่นกัน

หากคุณไม่ได้ตัดผลเบอร์รี่ในช่วงเวลาที่เหมาะสมในฤดูร้อน คุณยังสามารถเอาถั่วงอกที่ไม่ต้องการออกได้จนถึงสิ้นฤดูหนาว การตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมในฤดูร้อนมีข้อดี: หน่อที่เก่ากว่าจะถูกลบออก หน่อด้านอายุหนึ่งปีถูกกระตุ้นให้แตกหน่อ และในไม่ช้าพุ่มไม้ก็จะมีผลเบอร์รี่แสนอร่อยมากมายอีกครั้ง
เคล็ดลับสำหรับคนทำสวนของเรา: ลูกเกดดำให้ผลมากที่สุดบนอ้อยประจำปี ลูกเกดขาวและแดงมีผลดีที่สุดเมื่ออายุสองและสามขวบ เมื่อตัดจะเหลือกรวยขนาดเล็ก (1 ถึง 2 ซม.) ซึ่งยอดใหม่จะพัฒนาซึ่งกลายเป็นไม้ผลในปีต่อไป

วิธีดูแลลูกเกดฤดูหนาว

ตำแหน่งที่เหมาะสม การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ และการจัดหาน้ำและสารอาหารอย่างสม่ำเสมอมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ สับให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เนื่องจากรากค่อนข้างตื้นและเสียหายได้ง่าย ชั้นคลุมด้วยหญ้าที่ทำจากวัสดุอินทรีย์ช่วยรักษาความชื้นในดินได้ดีขึ้นและเพื่อลดการเจริญเติบโตของวัชพืช ในกรณีของลำต้น ขอแนะนำให้วางเดิมพันเพื่อความปลอดภัย ยึดมงกุฎด้วยการผูกด้วยวัสดุรัดพิเศษ เพื่อป้องกันนก สามารถวางตาข่ายไว้เหนือต้นลูกเกดได้ไม่นานก่อนที่มันจะสุก ลูกเกดขาวเกือบจะรอดพ้นจากความเสียหายของนก ปลูกในดิน ไม้ผลมีความทนทานมาก ด้วยลูกเกดในหม้อภาชนะได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งมากเกินไป แต่ยังคงอยู่นอกฤดูหนาวทั้งหมด

มีพันธุ์ลูกเกดอะไรบ้าง

ลูกเกดเป็นไม้พุ่มยืนต้นแข็งแรง พวกมันมีระดับความไวต่อแมลงศัตรูพืชและโรคต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ลูกเกดอเมริกันหรือโรคราแป้งมะยม

การติดเชื้อราเกิดขึ้นโดยเฉพาะในสภาพอากาศที่มีแดดจัด การเคลือบสีขาวปนแป้งอยู่ที่ปลายยอด ใบไม้ และผลเบอร์รี่ ส่วนที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใบไม้แห้งและผลเน่า สามารถเสริมการป้องกันได้ด้วยการทำสมุนไพร จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งและกำจัดยอดที่ได้รับผลกระทบอย่างสม่ำเสมอ

โรคใบร่วง

หลังจากระยะเย็นและเปียกจะเกิดโรคใบร่วง จุดสีน้ำตาลบนใบมีลักษณะเป็นของเหลว และขอบใบสีเหลืองมีลักษณะเฉพาะ การระบาดอย่างรุนแรงทำให้ใบไม้ร่วง คุณไม่สามารถต่อสู้กับโรคนี้ได้ เพื่อเป็นการป้องกัน สิ่งสำคัญคือต้องตัดต้นไม้ลูกเกดอย่างสม่ำเสมอและไม่ใกล้กับพืชชนิดอื่นมากเกินไป นอกจากนี้ แม้แต่ความชื้นในดิน การใส่ปุ๋ย และการเพิ่มความแข็งแรงด้วยการบำบัดพืชก็ช่วยได้เช่นกัน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า สิ่งสำคัญคือต้องเอาชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบออกอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการติดเชื้อเพิ่มเติม

เพลี้ย

หน่ออ่อนมักถูกเพลี้ยโจมตีเมื่อแตกหน่อ ทันทีที่คุณสังเกตเห็นการระบาดของเพลี้ย แนะนำให้ฉีดน้ำให้ต้นไม้ เสริมความแข็งแกร่งให้พืชด้วยสารออกฤทธิ์อินทรีย์และรับประกันสภาพไซต์ที่เหมาะสมที่สุด มาตรการเหล่านี้มักจะช่วยป้องกันเพลี้ยไม่ให้แพร่กระจายต่อไป

คำถามที่พบบ่อย – คำถามที่พบบ่อย:

คำว่า «หยด» ในผลไม้อ่อนหมายถึงอะไร?

ผลเบอร์รี่จัดเรียงเป็นองุ่นและในกรณีที่ดีที่สุดจะเรียงกันอย่างหนาแน่น ในช่วง «หยาด» ดอกแต่ละดอกจะร่วงหล่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสามดอกล่าง และกระจุกจะหลวมในโครงสร้างและไม่นานนัก แนวโน้มที่จะไหลลงมาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในช่วงออกดอกและการผสมเกสรของแมลงไม่เพียงพออาจเป็นสาเหตุได้เช่นกัน การขาดการตัดแต่งกิ่ง น้ำค้างแข็งช่วงปลาย และภัยแล้งยังส่งเสริมการร่วงของดอกไม้

ความแตกต่างในการเพาะปลูกระหว่างพุ่มไม้และลำต้นคืออะไร?

การดูแลลูกเกดเหมือนกันสำหรับพุ่มไม้และลำต้น การเก็บเกี่ยวและตัดแต่งกิ่งสูงของลูกเกดทำได้ง่ายที่ด้านหลังเพราะคุณไม่จำเป็นต้องทำงานบนพื้นดิน เมื่อเติบโตเป็นไม้พุ่มให้ผลผลิตสูงขึ้น

ลูกเกดแดงและลูกเกดดำต่างกันอย่างไร?

ในแง่ของปริมาณวิตามินซี แบล็คเคอแรนท์เป็นระเบิดวิตามินซีที่แท้จริง แบล็กเบอร์รี่ขนาดเล็กมีปริมาณมากกว่าพันธุ์สีแดงถึง 5 เท่า (วิตามินซีประมาณ 170 มก. ต่อผลไม้สด 100 กรัม) ดังนั้นผลไม้ในท้องถิ่นจึงสามารถรักษาผลเบอร์รี่โกจิไว้ได้และเป็นทางเลือกที่ดีจากสวนของคุณเอง